TITULO CONCEPTUALIZACION, ORIGEN Y EVOLUCION DEL TURISMO, AUTOR ACERENZA DELGADO, MIGUEL ANGEL, EDITORIAL EDITORIAL TRILLAS, COLECCIoN SUPAdmonHospitalidad y turismo , ISBN 9786071729606
Este título forma parte de una serie de textos cuyo propósito es incrementar el conocimiento del turismo, uno de los fenómenos sociales más significativos de nuestro tiempo, así como permitir una mejor comprensión de su magnitud y complejidad. Por otra parte, la serie refleja el compromiso del autor por contribuir a la formación profesional de excelencia en el turismo, logrando que cada uno de los libros de esta serie pueda adaptarse a los programas de estudio de las carreras turísticas que se imparten en las universidades de México y otros países de América Latina.La obra está organizada en dos partes: la primera aborda la problemática de la conceptualización del turismo, explica su significado para la sociedad, y se hacen algunas precisiones conceptuales sobre nuevas formas y tipos de actividad turística, aclarándose además, una serie de definiciones y clasificaciones del turismo utilizadas con fines técnicos, entre las que se incluyen las de índole estadística y operativa; en la segunda se trata lo relativo al origen y la evolución de la industria de la hospitalidad en Europa y los antecedentes y su evolución en el continente americano, con comentarios acerca de la evaluación del turismo de sol y playa, y se describen las características que tiene el patrimonio turístico de Latinoamérica.
